Gustav och Adelines liv -

Mjölkfritt

Nu har jag (vi) snart ätit 100% mjölkfritt i 2 månader! Den 3 januari efter ett BVC-besök bestämdes det att vi skulle testa det för att se om Evelinas prickar försvann.

Bild från julafton.

Idag ser hon ut såhär:

Ibland kan det kännas ganska jobbigt att behöva tänka efter några extra gånger eller köpa dyrare produkter, men för det mesta går det bra att äta mjölkfritt. Det jobbigaste är väl när man ska iväg och äta nånstans, man måste påminna "kocken" om att man inte kan äta någon mjölk alls, inte ens saker som kan innehålla spår av mjölk. Vissa tror att det går bra med laktosfritt men det går ju inte heller, hon är inte laktosintolerant, hon är komjölksallergiker! Eller på större tillställningar (t.ex. bröllop, begravningar, dop osv) där det bjuds på mat, det är ju helt omöjligt att få äta på såna ställen! Och även om de skulle bjuda på mjölkfri mat vet jag inte ens om jag skulle lita på att det verkligen var 100% mjölkfritt...

Här tänkte jag sammanställa en liten lista på saker som vi använder som substitut, och vad vi använder det till.

Mjölkfria produkter

BECEL - att ha på mackan!

Det står ingenstans att den är mjölkfri, men läser man innehållsförtecknignen innehåller den ingen mjölk. Här svarar becel på frågan ifall det är mjölkfritt: http://www.becelproactiv.info/fraga-experten/2011-01-25. Denna använder vi alltså på mackan.

MILDA Mjölkfritt - till bakning!

Denna använder vi i bakning och än så länge har inga kakor smakat konstigt, utan precis som det brukar :) Har än så länge bakat chokladbollar och tigerkaka med detta smör!

PLAMIL Choklad - som godis eller till bakning!

Den här chokladen har jag använt för att göra snickerskakor och vill man äta den som vanlig choklad, så går det väl men det smakar mest som mörk blockchoklad... och det smakar väl sådär. Men i bakning verkar det funka bra i alla fall! Chokladen är helt vegansk.

ALPRO Naturell - som yoghurt eller i matlagning!

Till en början använde vi Carlshamns Soygurt som substitut till yoghurt, gräddfil och creme fraiche. Men sedan hittade vi Alpro Naturell som smakar mycket godare! Den är väl kanske inte så god att bara äta utan något tillbehör, men vi gör t.ex. dipp på denna och använder den som matyoghurt/creme fraiche/gräddfil.

TOFUTTI Creamy Smooth - som ost!

Sojaosten finns i "cheddar style" och "mozzarella style". Vi har testat cheddar och brukar ha den på hamburgare eller varför inte riva lite bitar av den och ha i tacos! Har även använt den på pizza och alla sätt fungerar bra :)

ICA Havredryck - som mjölk!

Havredrycken använder vi till nästan allt som det ska vara mjölk i. Vi har bara testat ICAs så vet inte om Oatlys är godare eller så, men den här är jätteäcklig att dricka! Inte ens om man har Oboy i så smakar det gott. Men i matlagning går den bra.

OATLY iMat - som grädde eller mjölk!

iMat använder vi istället för vanlig matlagningsgrädde och ibland i stället för mjölk i vissa recept. Jag hade även detta i tigerkakan som jag bakade idag (det ska vara 1 dl grädde i den) och det blev jättebra!